花邊
花邊在匈牙利的歷史很精彩。匈牙利的花邊中有一個叫切特奈克花邊。其來源可以追溯到愛爾蘭花邊。另一種,即哈拉什花邊是一種創(chuàng)新技術(shù):就需要紙上畫的圖案、一顆針和一根細絲。連卡洛喬的刺繡畫也可以用幾個巧妙的針法改為卡洛喬花邊。別忘記,打花邊也是放松的一個卓越的方式。為何不親自體驗一下呢?
海藍德瓷器
在海藍徳有匈牙利最古老的瓷器工廠。它的歷史通過在世博會(倫敦、紐約、巴黎)上獲得的獎勵而被報道。它的品質(zhì)通過像維多利亞女王和弗朗茲•約瑟一世大量的定做中也能夠看的出來。而且質(zhì)量至今為止一點也沒有改變。如果您希望購買一套自己的手繪的瓷器的話,為什么不去在城市里眾多的一個商店去看看那里的多種產(chǎn)品,而從中選擇一個呢?
塞格德和卡洛喬地區(qū)生產(chǎn)的辣椒
深紅色的辣椒磨成粉或者整個的,辣的或者微辣的都是匈牙利廚藝的代表(而且圣喬齊就是在這里找到維生素C的,所以1937年獲得了諾貝爾獎)。在塞格德和卡洛喬栽培著世界上最佳的辣椒,而且全世界從加拿大,美國到日本都在使用它。
您還能夠品嘗到使用匈牙利辣椒制作的辣椒醬,例如“辣Pista”或者“紅金辣椒醬”(Piros Arany)。不過我們一定要小心啊:吃匈牙利的辣椒會上癮的!
布達佩斯和塞格德的臘腸
當您攜帶著一根塞格德的Pick臘腸去爬山的時候,或者在早上品嘗一個熏的Téliszalámi的三明治的時候(是通過多瑙河畔的獨特氣候而制成的),您肯定沒有想到很多有關生產(chǎn)這種臘腸時需要遵守的規(guī)定和規(guī)矩:特殊的“臘腸豬”按照百年的傳統(tǒng)養(yǎng)殖,在生產(chǎn)過程中每個階段的溫度都是特別遵守的,調(diào)料也是精心挑選的。不過您不需要想這點,只請享受我們的臘腸!
鵝肝醬
匈牙利是世界第一大鵝肝出口國。大約三萬匈牙利農(nóng)民依靠養(yǎng)鵝生活,并且在動物權(quán)利保護組織反抗同時試圖維持填鵝的傳統(tǒng)。有人認為,這種鵝肝生產(chǎn)方式匈牙利在十年之內(nèi)將要禁止,所以農(nóng)民要找其它可以接受的養(yǎng)鵝方法。所以最好快點品嘗這種獨特的和美味的匈牙利特產(chǎn)!
匈牙利灰牛
匈牙利灰牛是一種古老的品種。這是一種體形強壯,脾氣安靜,放牧簡便,壽命長的動物品種。牛角比較長,朝上彎曲。很可能是公元9世紀的時候,與游牧的匈牙利祖先一起到了匈牙利大草原。目前,主要在國家自然保護公園,為了吸引游客而養(yǎng)灰牛。到了這些地方就會猜出來,他們的名稱是哪里來的(建議:看看它們的皮)。
托考伊葡萄酒
VINUM REGNUM REX VINORUM!
…是路易十四法國國王在第一次品嘗到托考伊葡萄酒時這么贊揚它的(“王者之酒,酒中之王”)。離布達佩斯200公里處的托考伊葡萄酒產(chǎn)區(qū)被聯(lián)合國教科文組織組織列入歷史文化遺產(chǎn)。這里就是舉世聞名的托考伊品牌的故鄉(xiāng)。所謂的密甘的葡萄的特點是人工的,將每粒帶有特殊的灰葡萄孢菌的(Botrytis cinerea,是一種“高貴的霉菌”)葡萄單獨的摘下,因而產(chǎn)生此一級酒的杰出甘甜。建議品嘗此酒的薩莫蘿德尼(Szamorodni)品種。
匈牙利長毛牧羊狗
Puli是匈牙利牧羊狗的古老品種。中等個頭,胖胖的,擁有“繩子”般的狗;盍,興奮,小的,非常忠誠的狗。因為天生的智力學習非?,可是正因為這點,所以非常的聰明。Puli是和匈牙利第一批安家人到達的,可是在二站的時候這種品種差一點兒消失。通過一個特殊的飼養(yǎng)項目才確保了這種匈牙利品種的生存。
中國簽證資訊網(wǎng)提醒:在匈牙利期間重要證件和錢物應貼身放好,不要隨身攜帶及暴露大量現(xiàn)金,不配戴貴重首飾。 |