按烏克蘭人的飲食習(xí)慣，午餐，晚餐通常有三道菜。頭道，二道為主菜。頭道菜是熱湯類，如湯菜，紅甜菜湯等。二道菜一般是肉、魚(yú)、禽、蛋制品。三道菜通常是水果、甜食或飲料。在吃頭道菜前，還可以有冷盤。面包主要在上頭菜時(shí)食用。烏克蘭人以面包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和乳制品為主要食物。湯菜有甜菜湯、土豆湯。一般不吃烏賊、海蜇、海參和木耳。飲料有克瓦斯、茶、咖啡等。他們愛(ài)飲伏特加酒和啤酒。 

   烏克蘭人對(duì)餐具的使用十分講究，同時(shí)也非常注意用餐的禮節(jié)。往玻璃杯、茶碗中斟茶、咖啡、可可、牛奶時(shí)，不應(yīng)斟得太滿，而且給婦女送飲料習(xí)慣于用帶茶碟的茶碗，而給男人送飲料常常用帶金屬杯托的茶杯。 用餐時(shí)舉止粗俗反映一個(gè)人缺乏教養(yǎng)。
 

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