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布隆迪像很多非洲國家一樣喜歡用玉米木薯制作主食，雖然在主食上沒什么創(chuàng)新獨(dú)特的地方，但是在肉食上確實(shí)很吸引人的。當(dāng)?shù)氐目爵~以及豬排制作的手法都很老道，可能個別菜肴對外觀不怎么注重，但是大火的烹飪讓每一寸肉質(zhì)都很入味，這也不失為一種烹飪風(fēng)格。

 

 

友情提示：若是想要前往布隆迪游玩，建議提前辦好布隆迪旅游簽證。

 

當(dāng)?shù)氐娘埵郴径际俏鞑偷男问?，一份肉類配上幾種蔬菜以及一團(tuán)主食，當(dāng)?shù)氐目爵~就經(jīng)常拿來當(dāng)作肉類代表擺在顧客的盤子上，可見烤魚真的很受歡迎。當(dāng)?shù)氐目爵~都是使用那種細(xì)長的魚種很少有像鯉魚那種肥美的魚種，烤制的時候?qū)γ烙^度要求并不高，通常上來的魚表皮有點(diǎn)發(fā)焦，但是就是如此里面的肉都是熟透入味的，吃的時候記得破開外面的一層在盡情品嘗。

 

都知道我們中國人經(jīng)常吃雞肉和豬肉，很多西方國家就不常吃常常吃牛羊肉以及魚類，在遙遠(yuǎn)的非洲也算是找到了一個口味相似的朋友，那就是布隆迪，當(dāng)?shù)氐呢i排可是一絕，就連經(jīng)常在國內(nèi)吃豬肉的人品嘗過當(dāng)?shù)氐拿壑i排之后都會贊不絕口。當(dāng)?shù)氐呢i排有兩個特點(diǎn)一個是量大實(shí)惠一個是用料多口味濃郁，在國內(nèi)吃一小份豬排的價錢在那里也是一份，但確實(shí)特大的一份，加上烹飪時候用的調(diào)料很充足，豬排的每一寸肉都浸到了咸淡，吃起來相當(dāng)過癮。