許多城里人在農(nóng)村有自己的牧場,在那里養(yǎng)著牛。說來非常有趣,博茨瓦納的牛性情溫順,只要有草有水,它們吃飽喝足后就在原地休息,一船不會走散,甚至很少走出主人的牧場范圍。即使某一頭牛走失了也不會丟失,因為牛角上掛著寫有主人姓名、地址、電話的小木牌,屆時總會有好心人打電話通知主人或者將牛送到主人的牧場。在首都哈博羅內(nèi)市,每到周末之際,一輛一輛的小汽車從機關大院或居民住宅區(qū)駛出來,經(jīng)過市區(qū),奔向郊外。車內(nèi)或是一家人,或是單身漢,他們都是利用周末去牧場探視自己的牛群,其中不乏各級官員,甚至包括政府部長。他們到達牧場,便一頭一頭地查看自己的牛。到了晚上,皎月當空,繁星滿天,寂靜的草原上吹拂著陣陣涼爽的微風,人們喝著啤酒,談著高興事,欣賞著牛群,其樂融融。博茨瓦納人將周末同牛在一起度過視為人生最大樂趣和享受。來到牧場,天廣地闊,空氣清新,遠離鬧市區(qū)的喧囂,避開工作中的煩惱,盡情地享受著人生中的歡樂。更為重要的是,自己的全部財產(chǎn)——牛浮動眼前,使人產(chǎn)生一種異乎尋常的滿足感。星期天下午,這些探牛者又風塵仆仆地趕回城里,準備第二天繼續(xù)干自己的本職工作。
在博茨瓦納,外來之人會切身感受到自己處在一個牛的世界里。在哈博羅內(nèi)的大街小巷,許多人的著裝上印著牛的圖案,商店里許多商品以牛作商標,流通的貨幣上鑄有一頭公牛……?偨y(tǒng)府和議會大廈上方掛著的巨大國徽中央是醒目的牛頭像;駕車在馬路上行進時不時會被一群群膘肥體壯的牛擋住。博茨瓦納的全國性節(jié)日很多,但最熱鬧的要數(shù)每年七月舉行的牛的展覽和評比活動的博覽會,屆時人山人海,牛山牛海,規(guī)格隆重。慶祝節(jié)日或者舉辦某項傳統(tǒng)儀式,博茨瓦納人要宰牛,擺“牛肉宴”。遇有盛大隆重的慶典,總要宰殺百多頭,號稱“百牛宴”。
當?shù)亓餍羞@樣一句話:“在博茨瓦納,青年人沒有牛是娶不到媳婦的。”這恰當?shù)胤从吵雠Ec民眾的生活是密不可分的。青年男女訂婚,男方要給女方送去一定數(shù)量的牛作為彩禮;女兒出嫁,當父母的要送數(shù)頭牛作為嫁妝;正式舉行婚禮的那一天,男方家要宰殺數(shù)頭牛,籌辦別具一格的“牛肉婚宴”。按照當?shù)亓餍械娘L俗,凡是有人家舉辦婚禮,四鄰好友便牽著一頭牛前來祝賀。前來祝賀的人越多,主人家會越高興,因為這樣一來就會收到更多的賀禮。在農(nóng)村地區(qū),“牛肉婚宴”的地點一般選擇在部落村莊的廣場上,時間選擇某個吉利日子的下午開始。席間,主人給每一位來賓送上一只盤子,里面盛著撕成絲狀的牛肉,上面澆有帶著辣味的佐料,還有青豆和米飯等。眾人圍成一個一個圓圈,席地而坐,左手托著盤,右手抓著食物往嘴里送,吃得津津有味。人們邊吃著牛肉,邊談論著那些感興趣的話題,不時地向新郎新娘說幾句表示祝福的熱情話。主人發(fā)現(xiàn)客人盤中的食物快要吃完時,馬上又給添加一些。只要稍加注意就會發(fā)現(xiàn),來賓手中的盤子里,男性的是牛肉,女性的是牛雜碎。原來,這也是當?shù)氐囊环N習俗,至于為什么要這樣做,就連許多當?shù)厝艘舱f不清、道不明。夜間,無數(shù)的火把將婚宴現(xiàn)場照得通明,人們吃飽喝足后,新郎新娘邀請來賓們唱歌跳舞,婚禮儀式達到高潮。當一個人引吭高歌時,眾人放開嗓門相和,身體晃動、動作粗獷的舞蹈震動大地;嗓音豪放、節(jié)奏歡快的歌聲響徹夜空。直到次日清晨,人們才盡興離去。
博茨瓦納以手工藝品制作精細而聞名。獸皮制品是博茨瓦納男人的一手絕活,那些用牛皮、羊皮及野生動物皮制成的服裝、床褥、手袋、涼鞋等,引得外國游客競相購買留作紀念。用象牙雕刻的人物或動物,形象逼真,令人愛不釋手。當?shù)貗D女用棕皮作原料編織的床墊,手感柔軟,不易折斷,鋪在床上,夏日涼爽,冬日保暖,成為旅游產(chǎn)品中的暢銷貨。
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